仕事関係やプライベートで息つく暇もなかったのですけど、とりあえずすべて収束の方向へ… そんなわけで更新再開です。
一ヶ月も更新してないと、前まで見てくれていた人も去って行ってしまったでしょうが…
まだ、まめに見てるよって人いたらコメントください。
さて、今日のネタは、すし屋で教えてもらった冷やし中華スープの作り方と、意外な心太(ところてん)の食べ方のメモです
【冷やし中華スープ】
1 しょうゆ、酢、水を1:1:5の割合でまぜる(100cc 100cc 500cc)
2 砂糖を確か大匙2杯だったとおもう
3 コンソメを一かけら
4 火にかけ、一煮立ち
5 味の素で調整
6 ごま油を数滴
すし屋のオヤジと冷やし中華って高いよねっていう話から 教えてもらいました。近いうちに作ってみる予定
【トコロテン】
トコロテンは酢醤油よりだし汁のほうがおいしいとのこと。
手ごろなのは、永谷園のマツタケ風お吸い物で食べるとおいしいとのこと
今のところ半信半疑なのだが… トコロテン大好きなので、こちらも試してみる予定。
夏も近いづいてきました。うきうきです。